Ovoce a zelenina

Kvalitní pečený lilek s jemným kouřovým nádechem je nepostradatelnou součástí blízkovýchodní a středomořské kuchyně. Skvěle poslouží jako hotový základ pro tradiční pomazánku baba ganoush, dipy k pita chlebu, saláty nebo jako zeleninová příloha k pečenému masu.

Tradiční sušené celé listy jutovníku (molokhia) prémiové kvality pro přípravu oblíbené blízkovýchodní a severoafrické polévky. Skvěle chutná vařená s kuřecím nebo hovězím masem, česnekem, koriandrem a podávaná s rýží.

Tradiční blízkovýchodní mangové čatní amba s výraznou pikantní a kořeněnou chutí hořčice, octa a kurkumy. Skvěle se hodí k falafelu, shawarmě, pečenému masu, do sendvičů nebo jako výrazná příloha k sýrům a pečivu.

Křupavé kukuřično-rýžové křupky s lahodnou a intenzivní sýrovou příchutí. Oblíbená egyptská slaná pochoutka k filmu, posezení s přáteli i jako rychlý snack během dne.

Jemné pyré z pečených lilků značky Sera s charakteristickou uzenou a plnou chutí. Skvěle se hodí jako základ pro přípravu tradičních středomořských a blízkovýchodních dipů, jako je Baba Ghanoush, jako příloha ke grilovanému masu nebo jen tak s kapkou olivového oleje a čerstvým pečivem.

Jemné pyré z pečených lilků značky Sera s charakteristickou uzenou a plnou chutí. Skvěle se hodí jako základ pro přípravu tradičních středomořských a blízkovýchodních dipů, jako je Baba Ghanoush, jako příloha ke grilovanému masu nebo jen tak s kapkou olivového oleje a čerstvým pečivem.

Kvalitní dvojitě koncentrovaný rajčatový protlak (min. 28 % Brix) bez přidané soli. Vyznačuje se bohatou, plnou chutí vyzrálých rajčat a hustou konzistencí. Je nepostradatelným základem pro přípravu tradičních omáček na těstoviny, polévek, dušených masových i zeleninových směsí a pokrmů středomořské či blízkovýchodní kuchyně.

Tradiční levantská specialita z malých baby lilků, které jsou plněné směsí vlašských ořechů, červené papriky a česneku, naložené v kvalitním oleji. Makdous se vyznačuje bohatou, jemně nakyslou a slanou chutí s křupavou texturou ořechů. Ideální jako součást snídaně, předkrmů mezze nebo jako chutný doplněk k čerstvému chlebu a labnehu.

Křupavý nakládaný česnek NEOM Gardens v jemně kyselém nálevu s vyváženou chutí. Skvěle se hodí k přímé konzumaci, jako delikatesa k pečenému masu, grilování, na obložené mísy, křupavé topinky, bruschetty nebo jako tradiční příloha ke středomořským a balkánským pokrmům.

Tradiční blízkovýchodní pochoutka ze šťavnatých vinných listů plněných rýží a dochucených osvěžující citrónovou šťávou, mátou, petrželkou a olivovým olejem. Vhodná k okamžité spotřebě jako předkrm (meze), lehký oběd nebo jako příloha k hlavním chodům.

Al Dana zelené olivy typu Halabi (tradiční syrské/aleppské olivy) naložené ve slaném nálevu s lehkým dotekem citronu a papriky. Vyznačují se pevnou dužinou a plnou, mírně pikantní až svěží ovocnou chutí. Skvěle se hodí jako tradiční meze (předkrm), k sýrům, čerstvému pečivu, do salátů nebo jako chuťovka k posezení s přáteli.

Tradiční rumunská zeleninová pomazánka Zacusca s pečeným lilkem od rodinné značky Arovit (založené již v roce 1924). Vyznačuje se bohatou a jemnou chutí pečené zeleniny a rajčatového protlaku s jemným nádechem koření. Je ideální jako studený předkrm, pomazánka na čerstvý chléb či opečenou bagetku, nebo jako příloha k masům. Sterilovaný produkt bez umělých konzervantů.

Tradiční rumunská zeleninová pomazánka Zacusca značky Olympia s vysokým podílem pečeného lilku. Vyznačuje se bohatou, jemně kouřovou chutí pečené zeleniny a harmonickou kombinací koření. Je vyrobena podle tradiční receptury bez zbytečných umělých přísad. Ideální je k namazání na křupavý čerstvý chléb nebo jako příloha k hlavním chodům.

Tradiční rumunská zeleninová pomazánka Zacusca s křehkými houbami v sobě spojuje bohatou chuť pečené zeleniny, mrkve, cibule a rajčatového protlaku. Má jemnou, přirozeně nasládlou chuť s podtóny divokého koření a bobkového listu. Je vyrobena podle tradiční receptury a skvěle se hodí jako zdravá svačina – stačí ji namazat na čerstvý chléb nebo podávat jako přílohu či dip k pečeným pokrmům.

Tradiční vinné listy značky Dana, které jsou základem oblíbené blízkovýchodní a středomořské speciality "dolma" nebo "yabrak". Listy mají jemnou texturu a mírně kyselou chuť, díky čemuž jsou ideální k plnění směsí rýže, mletého masa a aromatických bylinek. Jsou připraveny k okamžitému použití po opláchnutí.

• Prvotřídní mražená okra (ibišek jedlý) zpracovaná ihned po sklizni pro zachování čerstvosti. Okra má jemnou chuť a unikátní texturu, která skvěle zahušťuje pokrmy. Je nepostradatelnou součástí blízkovýchodní kuchyně, zejména pro přípravu tradičního pokrmu „Bamya“ – dušené okry s rajčaty, česnekem a jehněčím nebo hovězím masem.

Upozornění:  pro objednání mražených a chlazených produktů mimo Prahu zvolte dopravu: CHLAZENÁ DOPRAVA.

Vychutnejte si sluncem zalitou chuť prvotřídních meruněk v této jemné pomazánce značky Durra. Tato tradiční receptura vyniká vysokým obsahem ovoce a vyváženou sladkostí. Je nepostradatelným doplňkem ke snídani, skvěle chutná na čerstvém pečivu s máslem, v palačinkách nebo jako ingredience při pečení domácích moučníků.

Exotická a bohatá fíkova pomazánka značky Durra v sobě kombinuje sladkost prvotřídních fíků s křupavou texturou vlašských ořechů a sezamu. Tato tradiční receptura z Blízkého východu je ideální nejen na čerstvé pečivo či tousty, ale skvěle doplní i zrající sýry nebo bílý jogurt. Nabízí autentický chuťový zážitek s vysokým podílem ovoce.

Exotická a bohatá fíkova pomazánka značky Durra v sobě kombinuje sladkost prvotřídních fíků s křupavou texturou vlašských ořechů a sezamu. Tato tradiční receptura z Blízkého východu je ideální nejen na čerstvé pečivo či tousty, ale skvěle doplní i zrající sýry nebo bílý jogurt. Nabízí autentický chuťový zážitek s vysokým podílem ovoce.

Tyto papričky jsou naloženy v jemném nálevu, který uchovává jejich přirozenou ostrost a výraznou chuť. Jsou ideálním doplňkem k masitým pokrmům, do sendvičů, salátů nebo jako pikantní součást tradičního předkrmu meze.

Exotický džem z cedrátu (velký citrusový plod) od tradiční značky Al Gota. Tento džem obsahuje kousky ovoce a vyznačuje se specifickou, osvěžující citrusovou chutí s jemným aromatem. Je vyroben podle tradiční syrské receptury a skvěle se hodí ke snídani na čerstvé pečivo, k sýrům nebo jako netradiční ingredience do dezertů.

Prémiový džem z hořkých pomerančů (naranča) od tradiční syrské značky Al Gota. Tento džem obsahuje kousky ovoce a vyznačuje se specifickou, jemně nahořklou a zároveň sladkou chutí, která je typická pro kvalitní citrusové zavařeniny. Je vyroben podle tradiční receptury s vysokým podílem ovoce, ideální ke snídani na čerstvém pečivu nebo jako ingredience do rafinovaných dezertů.

Zelený smažený bob od značky Lara představuje tradiční blízkovýchodní pochoutku připravenou k okamžité konzumaci. Tato jemně kořeněná luštěnina vyniká svou přirozenou chutí, která je doplněna koriandrem a česnekem. Skvěle se hodí jako sytá svačina, příloha k hlavním chodům nebo jako součást tradičního předkrmu meze. Stačí prohřát a podávat s kapkou olivového oleje a čerstvým chlebem.

Ready to serve.

Vinné listy plněné rýží a zeleninou, připravené ke konzumaci jako předkrm.

Konzervované vinné listy jsou tradiční ingrediencí středomořské a arabské kuchyně. Ideální pro přípravu dolmy, tradičních zavináčků plněných rýží, masem nebo zeleninou.

Pasírovaná rajčata

Celá loupaná rajčata v rajčatové šťávě

Kvalitní krájená rajčata ve vlastní šťávě, ideální základ pro těstoviny, omáčky i polévky.

Kvalitní krájená rajčata ve vlastní šťávě, ideální základ pro těstoviny, omáčky i polévky.

Tradiční sušené lístky molokhie (egyptský špenát) prémiové značky Durra. V orientální kuchyni se používají k přípravě oblíbeného dušeného pokrmu nebo polévky s česnekem, koriandrem a masem, podávané nejčastěji s rýží.

Jemné vinné listy jsou plněné bohatou směsí rýže, cibule a aromatických bylinek, dochucené olivovým olejem a granátovou melasou pro vyváženou sladkokyselou chuť. Pokrm je připraven k okamžité konzumaci (ready to eat), ideální jako studený předkrm nebo součást tradičního meze talíře

Altunsa Černé olivy Gemlik