Ajvary, ljutenicy a zeleninové omáčky

Tradiční stolní křen v kombinaci s červenou řepou, která mu dodává jemně nasládlou chuť a typickou sytou barvu. Tato pochoutka spojuje ostrost křenu s jemností řepy, což z ní činí ideální doplněk k vařenému masu, uzeninám, huspenině nebo jako základ pro přípravu studených omáček a pomazánek.

Tradiční turecká jemná (NEPÁLIVÁ) papriková pasta s bohatou a intenzivní chutí. Vyrábí se z pečlivě vybraných červených paprik a má hustou konzistenci (Brix 30-32 %). Tato pasta je základním kamenem orientální kuchyně – je ideální do základů polévek, omáček, k dochucení masových pokrmů nebo jako klíčová ingredience do tradičních pomazánek, jako je Muhammara.

Tradiční turecká jemná (NEPÁLIVÁ) papriková pasta s bohatou a intenzivní chutí. Vyrábí se z pečlivě vybraných červených paprik a má hustou konzistenci (Brix 30-32 %). Tato pasta je základním kamenem orientální kuchyně – je ideální do základů polévek, omáček, k dochucení masových pokrmů nebo jako klíčová ingredience do tradičních pomazánek, jako je Muhammara.

Tyto papričky jsou naloženy v jemném nálevu, který uchovává jejich přirozenou ostrost a výraznou chuť. Jsou ideálním doplňkem k masitým pokrmům, do sendvičů, salátů nebo jako pikantní součást tradičního předkrmu meze.

Chutné a syté bílé fazole v jemné rajčatové omáčce "Pilaki". Tradiční receptura připravená k okamžité konzumaci, která poslouží jako rychlá příloha nebo samostatné veganské jídlo.

Tradiční balkánská zeleninová směs v ostré variantě, vyrobená z pečených paprik a lilků. Má bohatou, mírně pikantní chuť a krémovou texturu. Je ideální jako příloha ke grilovanému masu (čevabčiči), jako základ do omáček nebo jednoduše jako pomazánka na čerstvé pečivo.

Rostlinná pomazánka

Rostlinná pomazánka se zelenou cibulkou

S paprikou

Ajvar s pečenými paprikami

Fasole batuta

Lilková zacusca 

Tradiční bulharská ljutenica Deroni 520g s hrubší strukturou, připravená z pečené papriky, lilku a rajčat. Ideální jako pomazánka nebo příloha.