Orientální a balkánské potraviny

TIP: VHODNÉ PRO PŘÍPRAVU VIRÁLNÍ DUBAJSKÉ ČOKOLÁDY :)

Tradiční arabský falafel se sezamem - vegetariánské karbanátky z cizrny a bohatého koření. Dokonalé na pochoutku jako hlavní chod nebo k mezze. 100% vegan.Příprava ve fritování nebo v troubě.
Upozornění:  objenání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Tradiční libanonská mletá káva Cafe Najjar Selection přináší autentický zážitek z Blízkého východu. Tato směs 100% výběrové arabiky je obohacena o jemně mletý kardamom, který jí dodává typické kořeněné aroma a osvěžující chuť. Ideální pro přípravu v džezvě, kde vynikne její bohatá pěna a výrazný profil.

Speciálně sestavená směs koření Abido určená pro milovníky grilování a barbecue. Tato bohatá směs kombinuje česnek, cibuli a papriku s exotickými tóny mahlabu a kouřovým aroma. Je ideální pro nakládání mas, přípravu špízů nebo dochucení pečené zeleniny, kterým dodá autentickou a výraznou chuť.

Makdous je tradiční sýrská specialita sestávající z malých, jemných lilků, které jsou plněné směsí vlašských ořechů, česneku a červené papriky. Celá směs je naložena ve slunečnicovém oleji, což jí dodává bohatou chuť s jemně pikantním nádechem. Tradičně se podává jako součást snídaně nebo jako předkrm (mezze) s arabským chlebem a labnehem.

• Prvotřídní mražená sekaná Molokhia (jutovník zelený), která je základem jednoho z nejoblíbenějších egyptských národních pokrmů. Má specifickou, lehce zemitou chuť a unikátní texturu. Tradičně se připravuje jako hustá polévka s kuřecím nebo hovězím vývarem, bohatě dochucená osmaženým česnekem a koriandrem
  Upozornění:  objednání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Vychutnejte si jemné proužky z obřího kalmara, které jsou zpracovány sušením s vyváženým poměrem soli a cukru. Tento mořský snack vyniká svou specifickou texturou a bohatou chutí. Je skvělou volbou pro milovníky netradičních pochutin, ať už jako rychlá svačina plná bílkovin, nebo jako doplněk k posezení s přáteli.

Charakter vůně: Dřevitá, kořeněná, kožená. Hlavní rysy: Výrazná projekce, kouřová hloubka, nadčasová maskulinita (byť skvěle sedne i sebevědomým ženám).

• vzorek                                        99 Kč
• originální láhev 100ml   1390 Kč

Prémiové alžírské datle odrůdy Deglet Nour, často označované jako „královny datlí“. Jsou ceněny pro svou poloprůsvitnou barvu, jemnou texturu a medově sladkou chuť. Jsou vynikající jako zdravá svačina, k plnění ořechy či sýrem, nebo jako přirozené sladidlo do dezertů a ranních kaší.

Čistá datlová pasta Mila je přírodní sladidlo vyrobené z vysoce kvalitních drcených datlí. Má bohatou, medově sladkou chuť a jemnou, krémovou konzistenci. V tradiční arabské kuchyni je nepostradatelná pro přípravu plněných sušenek Maamoul. Je ideální jako zdravá alternativa cukru při pečení, do raw energetických tyčinek, smoothie nebo jen tak na pečivo.

Autentické fava fazole připravené podle tradiční syrské receptury s cizrnou, olivovým olejem a česnekem. Tato výživná směs je připravena k okamžité konzumaci – stačí prohřát a podávat. Ideální jako sytá snídaně nebo předkrm (mezze), nejlépe chutná s čerstvým arabským chlebem a plátkem citronu.

Tradiční bulharský kozunak (velikonoční sladký chléb) s bohatou náplní z vlašských ořechů a skořice. Toto jemné, pletené pečivo se vyznačuje nadýchanou texturou a sladkou chutí, která je doplněna křupavými kousky ořechů. Je ideální jako slavnostní snídaně, ke kávě nebo jako sladká svačina během dne. Vyrobeno bez palmového oleje a umělých barviv.

El Arosa Tea je vysoce kvalitní černý čaj s intenzivní chutí, vyrobený z keňského čajového prachu. Ideální pro tradiční přípravu horkého nebo ledového čaje.

Zwan Luncheon Meat Hot & Spicy je prémiová kuřecí masová konzerva s pikantním nádechem. Vyznačuje se jemnou texturou a vyváženou pálivostí díky přidanému kajenskému pepři. Je ideální pro rychlou studenou kuchyni, do sendvičů, nebo nakrájený na kostičky a osmahnutý na pánvi jako součást teplých pokrmů.

Přírodní bílý ocet značky Durra je vyroben z cukrové třtiny a vyznačuje se čistou, ostrou chutí s 5% kyselostí. Je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, zejména při nakládání zeleniny, přípravě marinád pro maso nebo jako základ pro osvěžující salátové zálivky. Díky svému přírodnímu původu je ideální volbou pro ty, kteří hledají tradiční kvalitu pro dochucení pokrmů středomořské a blízkovýchodní kuchyně.

Prémiové vinné listy v nálevu značky Bint Al Reef jsou základní surovinou pro přípravu tradičních orientálních pokrmů, jako je „Yabrat“ nebo „Sarma“. Listy jsou pečlivě vybírány pro svou jemnost a pevnost, což usnadňuje balení směsi rýže, mletého masa a aromatických bylinek. Představují autentickou chuť středomořské a arabské kuchyně přímo u vás doma.

Exkluzivní egyptská směs koření Zaatar „Royal“ od tradiční značky Alarjawi (založeno 1944). Tato aromatická směs nabízí bohatou, zemitou a mírně kyselou chuť díky vyvážené kombinaci tymiánu, sumaku a praženého sezamu. Je ideální pro přípravu tradičního pokrmu Manakish (arabský chléb s olivovým olejem a zaatarem), k dochucení hummusu, labneh nebo jako originální marináda na maso a zeleninu.

Exkluzivní směs výběrových pražených ořechů s výrazným kouřovým aromatem. Tato kombinace kešu, mandlí a pistácií je ideální jako slaná pochutina k posezení s přáteli, k vínu nebo jako energeticky vydatný snack během dne. Tradiční receptura s důrazem na vyváženou slanost a autentickou uzenou chuť.

Charakter vůně: Balzamická, ambrová, s ovocným a koženým podtonem. Hlavní rysy: Vysoká odolnost (persistence), hřejivost, magnetická přitažlivost.

• vzorek                                      109 Kč
• originální láhev 100ml   2790 Kč

Tradiční směs koření Abido určená pro přípravu autentické dolmy – plněných vinných listů nebo zeleniny. Tato aromatická směs kombinuje hřejivé tóny skořice a hřebíčku s ostrostí černého pepře a specifickou chutí mahlabu. Dodá vašim pokrmům typický blízkovýchodní charakter a vyváženou chuť.

Upozornění:  objednání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Tradiční kavkazské pelmeně plněné šťavnatým hovězím masem, vyrobené podle halal receptury. Tyto mražené masové taštičky nabízejí autentickou chuť východní kuchyně s rychlou a snadnou přípravou. Jsou ideální jako sytý oběd či večeře, nejlépe chutnají podávané s kouskem másla nebo lžící zakysané smetany a čerstvým koprem.

Autentická směs pro přípravu tradičního cizrnového falafelu od renomované značky Durra. Tato hotová sypká směs je pečlivě vyvážená a obsahuje vše potřebné včetně aromatického koření, jako je koriandr a římský kmín. Příprava je velmi snadná – stačí přidat vodu, nechat odležet a usmažit dozlatova. Výsledkem jsou křupavé kuličky, které jsou přirozeně veganské a bohaté na rostlinné bílkoviny.

Prémiové palestinské datle odrůdy Medjoul v extra velké velikosti Jumbo. Tyto datle jsou celosvětově ceněny pro svou přirozeně sladkou, karamelovou chuť a měkkou, masitou texturu. Jsou bohatým zdrojem energie, vlákniny a minerálů bez přidaného cukru. Skvěle se hodí jako zdravá svačina, k plnění ořechy či sýrem, nebo jako přírodní sladidlo do dezertů.