SÝRY A MLÉČNÉ VÝROBKY

Tradiční fermentovaný sýr z ovčího mléka, kořeněný směsí bylin a chilli. Má výraznou chuť a je ideální k arabskému chlebu nebo jako součást mezzeh.

Bílý slaný sýr s černým kmínem

s jemnou chutí. Ideální do salátů, na těstoviny, nebo jako součást studené kuchyně. Tradiční receptura z Blízkého východu.

Složení
Buvolí mléko, živé jogurtové kultury Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Alergeny: mléko

Jameed je fermentovaný a sušený jogurt (často z ovčího nebo kravského mléka), který se tradičně používá jako základ pro omáčky a polévky na Blízkém východě, nejznámější je v jordánském národním jídle Mansaf. Tento produkt je tekutá, pasterizovaná forma jameedu, připravená k okamžitému použití.

Labneh je hustý smetanový sýr/jogurtový dip oblíbený v arabské kuchyni. Vyrábí se z jogurtu, který se nechá odkapat, takže získá krémovou konzistenci a jemně nakyslou chuť.

Použití:

• jako pomazánka k čerstvému chlebu, pita chlebu nebo zelenině

• jako dip s olivovým olejem a bylinkami

• do sendvičů místo sýra či másla

• součást meze stolů a orientálních předkrmů

Labneh je hustý smetanový sýr/jogurtový dip oblíbený v arabské kuchyni. Vyrábí se z jogurtu, který se nechá odkapat, takže získá krémovou konzistenci a jemně nakyslou chuť.Labneh je hustý smetanový sýr/jogurtový dip oblíbený v arabské kuchyni. Vyrábí se z jogurtu, který se nechá odkapat, takže získá krémovou konzistenci a jemně nakyslou chuť.
Použití:
jako pomazánka k čerstvému chlebu, pita chlebu nebo zelenině
jako dip s olivovým olejem a bylinkami
do sendvičů místo sýra či másla
součást meze stolů a orientálních předkrmů