Nastavení
Sumach je tradiční blízkovýchodní koření sytě purpurové barvy, které se vyznačuje svou příjemně kyselou, ovocnou chutí připomínající citrony. Je nezbytnou součástí kuchyně Levanty, kde se používá k dochucení grilovaného masa (kebabů), hummusu, salátů (např. slavný salát Fattoush) nebo se sype na čerstvou cibuli jako příloha. Skvěle nahrazuje citronovou šťávu nebo ocet tam, kde nechcete přidávat tekutinu.
Detailní informace
Složení
Mletý sumach (Sumach Gemahlen)
Země původu
Turecko
Podmínky skladování
Uchovávejte na suchém místě, mimo dosah pachů a přímého slunečního záření.
Čistá hmotnost
200 g
