Mléčné produkty a balkánské sýry

Tradiční bulharský sýr kaškaval vyrobený ze 100% plnotučného kravského mléka. Vyznačuje se příjemnou polotvrdou texturou, jemně slanou chutí a typickým žlutým odstínem. Je naprosto ideální pro přímou konzumaci, na sýrové mísy k vínu, ale především exceluje v teplé kuchyni – skvěle se hodí k zapékání nebo na tradiční balkánský recept: obalovaný a smažený kaškaval.

Lahodný krémový sýr Bor Čvor s vysokým obsahem bílkovin (20 g na 100 g) a velmi nízkým obsahem tuku. Má jemnou texturu a skvěle se hodí jako zdravá fitness pomazánka na čerstvé pečivo, k přípravě lehkých dipů nebo jako nutričně bohatý základ pro slané snídaně a svačiny.

Upozornění:  objednání chlazených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. Pouze na odpovědnost zákazníka.

Jemný bílý sýr typu Brynza v solném nálevu, vyrobený z pasterovaného kravského mléka. Vyznačuje se bohatou, mírně slanou chutí a krémovou texturou s obsahem tuku 40 % v sušině. Je vynikající do čerstvých letních salátů (např. řecký salát), k přípravě slaných koláčů nebo jen tak na čerstvém pečivu.

Tento tradiční bulharský sýr typu Kaškaval je vyroben z pasterizovaného kravského mléka a doplněn o kousky sušených červených borůvek (brusinek). Nabízí jedinečnou kombinaci jemně slané chuti sýra a sladkokyselého ovocného akcentu. Je ideální jako delikatesa k vínu, součást obložených mís nebo pro ozvláštnění studené kuchyně.

Tradiční bulharský sýr typu Kaškaval, vyrobený z pasterizovaného kravského mléka s příměsí vybraných bylinek. Má charakteristickou žlutou barvu, polotvrdou texturu a bohatou, mírně slanou chuť, kterou doplňuje aromatický nádech koření. Skvěle se hodí k přímé konzumaci, na sýrová prkénka nebo k zapékání.

Tradiční bulharský sýr Kaškaval vyrobený z kravského mléka, který prošel procesem přirozeného uzení. Vyznačuje se bohatou, jemně slanou chutí s výrazným kouřovým aromatem. Je ideální k přímé konzumaci, na sýrová prkénka, nebo ke smažení a zapékání, kde skvěle vynikne jeho textura.

Tradiční bulharský sýr z kravského mléka s měkkou konzistencí a jemným vůním. Ideální na deskách, do sendvičů a k tradičním bulharským pokrmům.

Kashkaval z buvolího mléka je tradiční bulharský sýr s bohatou krémovou chutí a lehce slaným nádechem. Tento polotvrdý sýr se vyznačuje vláčnou texturou a je ideální na přípravu tradičních jídel, k opékání nebo jako samostatná pochoutka. Vyrobený z kvalitního pasterizovaného buvolího mléka podle tradiční receptury.