Mléčné produkty a balkánské sýry

Upozornění:  objednání chlazených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. Pouze na odpovědnost zákazníka.

Jemný bílý sýr typu Brynza v solném nálevu, vyrobený z pasterovaného kravského mléka. Vyznačuje se bohatou, mírně slanou chutí a krémovou texturou s obsahem tuku 40 % v sušině. Je vynikající do čerstvých letních salátů (např. řecký salát), k přípravě slaných koláčů nebo jen tak na čerstvém pečivu.

Upozornění:  objednání chlazených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. Pouze na odpovědnost zákazníka.

Tradiční osvěžující nápoj vyrobený z jogurtu, vody a špetky soli. Ayran je oblíbený zejména v horkých letních dnech pro své hydratační schopnosti a schopnost vyvážit pálivost pokrmů. Má jemně kyselou, slanou chuť a lehkou konzistenci. Před konzumací doporučujeme protřepat.

Tradiční bulharský polotvrdý sýr z ovčího mléka typu Kaškaval. Vyznačuje se bohatou, jemně slanou chutí a hladkou texturou. Je ideální k přímé konzumaci, na sýrová prkénka, k zapékání nebo jako doplněk k vínu a ovoci.

Tradiční bulharský sýr typu Kaškaval vyrobený z kravského mléka, doplněný o křupavá jádra vlašských ořechů. Vyznačuje se jemnou, ale plnou chutí s výrazným ořechovým podtónem. Je ideální jako součást obložených mís, k vínu nebo pro přípravu teplých pokrmů, kde vynikne jeho dobrá tavitelnost.

Tento tradiční bulharský sýr typu Kaškaval je vyroben z pasterizovaného kravského mléka a doplněn o kousky sušených červených borůvek (brusinek). Nabízí jedinečnou kombinaci jemně slané chuti sýra a sladkokyselého ovocného akcentu. Je ideální jako delikatesa k vínu, součást obložených mís nebo pro ozvláštnění studené kuchyně.

Tradiční bulharský sýr typu Kaškaval, vyrobený z pasterizovaného kravského mléka s příměsí vybraných bylinek. Má charakteristickou žlutou barvu, polotvrdou texturu a bohatou, mírně slanou chuť, kterou doplňuje aromatický nádech koření. Skvěle se hodí k přímé konzumaci, na sýrová prkénka nebo k zapékání.

Tradiční bulharský sýr typu Kaškaval vyrobený z kravského mléka, obohacený o kousky černých a zelených oliv. Má charakteristickou polotvrdou texturu a jemně slanou, pikantní chuť. Je vynikající k přímé konzumaci, na sýrové mísy nebo k tepelné úpravě – skvěle chutná grilovaný či smažený.

Tradiční bulharský pařený sýr typu Kaškaval, vyrobený z pasterizovaného kravského mléka s přídavkem vybraných bylinek a pikantního koření. Vyznačuje se polotvrdou konzistencí, jemně pálivou chutí a bohatým aroma. Je vynikající k přímé konzumaci, na sýrové mísy nebo k zapékání, kde plně vynikne jeho kořeněný profil.

Tradiční bulharský sýr Kaškaval vyrobený z kravského mléka, který prošel procesem přirozeného uzení. Vyznačuje se bohatou, jemně slanou chutí s výrazným kouřovým aromatem. Je ideální k přímé konzumaci, na sýrová prkénka, nebo ke smažení a zapékání, kde skvěle vynikne jeho textura.

Tradiční bulharský sýr z kravského mléka s měkkou konzistencí a jemným vůním. Ideální na deskách, do sendvičů a k tradičním bulharským pokrmům.

Tradiční bosenský kajmak - krémový sýr s vysokou koncentrací máslo. Lahodná pomázánka ideální na chles, do kavy i jako ingredience v dálších pokrmech.

Tradiční bulharský bílý kravský sýr vyráběný ve výšce 1330 m v Rodopech. Má jemnou chuť a krémovou konzistenci. Ideální pro konzumaci samostatně nebo jako součást salátů.

Tradiční bulharský bílý buvčí sýr vyráběný ve výšce 1330 m v mystických Rodopech. Má výraznou chuť a krémovou konzistenci. Bohatý na bílkoviny a ideální pro konzumaci samostatně nebo v salátech.

Kashkaval z buvolího mléka je tradiční bulharský sýr s bohatou krémovou chutí a lehce slaným nádechem. Tento polotvrdý sýr se vyznačuje vláčnou texturou a je ideální na přípravu tradičních jídel, k opékání nebo jako samostatná pochoutka. Vyrobený z kvalitního pasterizovaného buvolího mléka podle tradiční receptury.

Složení
Buvolí mléko, živé jogurtové kultury Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Alergeny: mléko