Orientální a balkánské potraviny

TIP: VHODNÉ PRO PŘÍPRAVU VIRÁLNÍ DUBAJSKÉ ČOKOLÁDY :)

Tradiční arabský falafel se sezamem - vegetariánské karbanátky z cizrny a bohatého koření. Dokonalé na pochoutku jako hlavní chod nebo k mezze. 100% vegan.Příprava ve fritování nebo v troubě.
Upozornění:  objenání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Prémiový černý čaj z nejlepších čajových zahrad na Cejlonu (Srí Lanka). Jedná se o čistý, nemíchaný sypaný čaj typu Pekoe, který vyniká svou plnou chutí a bohatým aroma. Je ideální pro milovníky tradičního silného čaje, který nejlépe chutná samotný nebo s kapkou mléka.

Autentická směs pro přípravu tradičního cizrnového falafelu od renomované značky Durra. Tato hotová sypká směs je pečlivě vyvážená a obsahuje vše potřebné včetně aromatického koření, jako je koriandr a římský kmín. Příprava je velmi snadná – stačí přidat vodu, nechat odležet a usmažit dozlatova. Výsledkem jsou křupavé kuličky, které jsou přirozeně veganské a bohaté na rostlinné bílkoviny.

Makdous je tradiční sýrská specialita sestávající z malých, jemných lilků, které jsou plněné směsí vlašských ořechů, česneku a červené papriky. Celá směs je naložena ve slunečnicovém oleji, což jí dodává bohatou chuť s jemně pikantním nádechem. Tradičně se podává jako součást snídaně nebo jako předkrm (mezze) s arabským chlebem a labnehem.

Tradiční pokrm Foul Medames z vařených fava fazolí, tentokrát v pikantní variantě s chilli. Tato oblíbená blízkovýchodní snídaně či svačina je bohatá na vlákninu a bílkoviny. Stačí prohřát a podávat s olivovým olejem, čerstvou zeleninou a arabským chlebem.

Charakter vůně: Citrusově-dřevitá, ambrová, dynamická. Hlavní rysy: Vysoká energie, proměnlivost v čase, magnetická přitažlivost.

• vzorek                                        99 Kč
• originální láhev 100ml   1890 Kč

Exotická a bohatá fíkova pomazánka značky Durra v sobě kombinuje sladkost prvotřídních fíků s křupavou texturou vlašských ořechů a sezamu. Tato tradiční receptura z Blízkého východu je ideální nejen na čerstvé pečivo či tousty, ale skvěle doplní i zrající sýry nebo bílý jogurt. Nabízí autentický chuťový zážitek s vysokým podílem ovoce.

Tradiční přírodní zubní kartáček vyrobený z kořene stromu Salvadora perská (Peelu). Tento hygienicky zpracovaný a vakuově balený miswak slouží jako přírodní alternativa k moderním kartáčkům a pastám. Pomáhá čistit zuby, osvěžuje dech a po staletí je využíván pro své přirozené čisticí vlastnosti v mnoha kulturá

Delikátní snack z tichomořské tresky nakrájený na praktické proužky. Ryba je sušená, jemně solená a slazená, což vytváří specifickou chuťovou kombinaci oblíbenou zejména jako pochoutka k pivu nebo vínu. Ideální pro rychlé doplnění energie a bílkovin na cestách.

Charakter vůně: Dřevitá, svěží, pižmová. Hlavní rysy: Vysoká elegance, výjimečná výdrž (longevity), univerzálnost pro den i večer.

• vzorek                                        99 Kč
• originální láhev 100ml   1890 Kč

Tradiční cizrna v rajčatové omáčce ve stylu Pilaki. Hotové jídlo vhodné pro vegetariány – stačí ohřát a podávat. Skvělé s pečivem, rýží nebo jako příloha

Objevte autentickou chuť Středního východu se sušenými žlutými limetkami Narang. Tento přírodní produkt, známý také jako Loomi, dodává pokrmům výraznou citrusovou chuť s jemně kouřovým podtónem. Skvěle se hodí do polévek, omáček, čajů a tradiční arabské kuchyně.

Složení:
100% sušené žluté limetky (Loomi).

Upozornění:  objednání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Tradiční kavkazské manti (nebo vareniki) plněné jemnou bramborovou náplní. Tyto mražené těstovinové taštičky nabízejí autentickou chuť domácí kuchyně s velmi snadnou a rychlou přípravou. Ideálně se podávají s rozpuštěným máslem, čerstvým koprem nebo lžící zakysané smetany.

Tradiční orientální pařený sýr uchovávaný v solném nálevu. Vyznačuje se svou specifickou vláknitou (nitkovou) strukturou a jemně slanou chutí. Je vynikající jako součást studených mís (meze), do salátů nebo jako příloha k čerstvému pečivu. Před konzumací jej lze krátce propláchnout vodou, pokud dáváte přednost méně slané variantě.

Higendar Zwieback jsou tradiční křupavé suchary obohacené o šťavnaté rozinky (10,5 %). Vyznačují se jemně sladkou chutí a lehkou texturou, která je výsledkem dvojího pečení. Jsou vynikající jako lehká snídaně nebo svačina, skvěle chutnají samotné, potřené máslem, nebo namáčené v čaji či kávě.

Areeq Lilková moussaka představuje tradiční pokrm Blízkého východu v praktickém balení „ready-to-eat“. Tato lahodná směs smaženého lilku, rajčat a zelené papriky je dochucena cibulí a česnekem podle autentické receptury. Skvěle chutná jako samostatný hlavní chod, příloha nebo součást bohatého předkrmového stolu (mezze), a to jak za tepla, tak za studena.

Vychutnejte si jemné proužky z obřího kalmara, které jsou zpracovány sušením s vyváženým poměrem soli a cukru. Tento mořský snack vyniká svou specifickou texturou a bohatou chutí. Je skvělou volbou pro milovníky netradičních pochutin, ať už jako rychlá svačina plná bílkovin, nebo jako doplněk k posezení s přáteli.

Prvotřídní jemně drcený pšeničný bulgur značky Baladna je nepostradatelnou součástí blízkovýchodní kuchyně. Díky své jemné textuře je ideální především pro přípravu tradičního salátu Tabbouleh, masových směsí Kibbeh nebo jako výživná zavářka do polévek. Vyniká rychlou přípravou a jemnou obilnou chutí.

Autentická pizza omáčka značky Areeq je vyrobena z vyzrálých rajčat a pečlivě vybraných bylinek. Má bohatou, jemně kořeněnou chuť, která je ideálním základem pro vaši domácí pizzu. Stačí ji rovnoměrně rozetřít na těsto, přidat oblíbené ingredience a nechat zapéct.

Prémiové vlasové nudle (Vermicelli) značky Tosca, vyrobené ze 100% krupice z tvrdé pšenice (durum). Tyto jemné těstoviny jsou nepostradatelnou součástí tradiční kuchyně, kde se nejčastěji používají jako zavářka do poctivých vývarů a polévek. V turecké a blízkovýchodní kuchyni jsou rovněž oblíbené pro přípravu tradiční rýže s osmaženými nudlemi, které pokrmu dodají jedinečnou texturu a chuť.

Sumach je tradiční blízkovýchodní koření sytě purpurové barvy, které se vyznačuje svou příjemně kyselou, ovocnou chutí připomínající citrony. Je nezbytnou součástí kuchyně Levanty, kde se používá k dochucení grilovaného masa (kebabů), hummusu, salátů (např. slavný salát Fattoush) nebo se sype na čerstvou cibuli jako příloha. Skvěle nahrazuje citronovou šťávu nebo ocet tam, kde nechcete přidávat tekutinu.