Orientální a balkánské potraviny

TIP: VHODNÉ PRO PŘÍPRAVU VIRÁLNÍ DUBAJSKÉ ČOKOLÁDY :)

Tradiční arabský falafel se sezamem - vegetariánské karbanátky z cizrny a bohatého koření. Dokonalé na pochoutku jako hlavní chod nebo k mezze. 100% vegan.Příprava ve fritování nebo v troubě.
Upozornění:  objenání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Tradiční libanonská mletá káva Cafe Najjar Selection přináší autentický zážitek z Blízkého východu. Tato směs 100% výběrové arabiky je obohacena o jemně mletý kardamom, který jí dodává typické kořeněné aroma a osvěžující chuť. Ideální pro přípravu v džezvě, kde vynikne její bohatá pěna a výrazný profil.

Tradiční bulharské sváteční pečivo typu sladkého pletence. Kozunak se vyznačuje nadýchanou, vláčnou texturou a jemnou citronovou vůní. Je ideální k snídani s máslem a džemem, nebo jako doprovod ke kávě a čaji. Tento variant je připraven se sladidlem a jemným cukrovým posypem.

Charakter vůně: Kouřová, dřevitá, kožená. Hlavní rysy: Extrémní hloubka, tabákový podtón, maskulinní dominance (vhodné pro milovníky niche vůní).

• vzorek                                        99 Kč
• originální láhev 100ml   1890 Kč

Tento jemně mletý tmavý bulgur (Esmer Köftelik Bulgur) se vyznačuje plnou obilnou chutí a vysokým obsahem vlákniny. Díky své jemné textuře je ideální pro přípravu tradičních pokrmů, jako je syrové kibbeh (çiğ köfte), salát tabbouleh nebo jako výživná zavářka do polévek a základ pro zeleninové placičky.

Prémiové vlasové nudle (Vermicelli) značky Tosca, vyrobené ze 100% krupice z tvrdé pšenice (durum). Tyto jemné těstoviny jsou nepostradatelnou součástí tradiční kuchyně, kde se nejčastěji používají jako zavářka do poctivých vývarů a polévek. V turecké a blízkovýchodní kuchyni jsou rovněž oblíbené pro přípravu tradiční rýže s osmaženými nudlemi, které pokrmu dodají jedinečnou texturu a chuť.

Upozornění:  objednání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Tradiční kavkazské pelmeně plněné šťavnatým hovězím masem, vyrobené podle halal receptury. Tyto mražené masové taštičky nabízejí autentickou chuť východní kuchyně s rychlou a snadnou přípravou. Jsou ideální jako sytý oběd či večeře, nejlépe chutnají podávané s kouskem másla nebo lžící zakysané smetany a čerstvým koprem.

EXPIRACE: 09.2025

Vysoce kvalitní tamarindový blok určený k přípravě osvěžujících nápojů nebo jako přírodní dochucovadlo do jídel a sladkostí.

Autentické fava fazole připravené podle tradiční syrské receptury s cizrnou, olivovým olejem a česnekem. Tato výživná směs je připravena k okamžité konzumaci – stačí prohřát a podávat. Ideální jako sytá snídaně nebo předkrm (mezze), nejlépe chutná s čerstvým arabským chlebem a plátkem citronu.

Tradiční arabská pálivá omáčka Shatta od renomované značky Rana. Tato omáčka se vyznačuje vyváženou ostrostí a hladkou texturou, která skvěle doplní grilovaná masa, kebaby, falafel nebo hummus. Je nezbytným doplňkem pro milovníky pikantních pokrmů, kteří hledají autentickou chuť Blízkého východu.

Tradiční slunečnicová chalva od renomované značky Zolotoi Vek potěší milovníky orientálních sladkostí svou jemně drobivou texturou a bohatou chutí pražených slunečnicových semínek. Tato varianta je obohacena o jemné vanilkové aroma, které skvěle doplňuje její přirozenou sladkost. Chalva je ideální jako energetická pochoutka k čaji nebo kávě a je vyrobena podle tradičních postupů.

Charakter vůně: Gurmánská, ovocná, hřejivě kořeněná. Hlavní rysy: Hravá sladkost, exotické ingredience (kurkuma), sametový závěr.

• vzorek                                        99 Kč
• originální láhev 100ml   1490 Kč

El Arosa Tea je vysoce kvalitní černý čaj s intenzivní chutí, vyrobený z keňského čajového prachu. Ideální pro tradiční přípravu horkého nebo ledového čaje.

Tradiční pokrm Foul Medames z vařených fava fazolí, tentokrát v pikantní variantě s chilli. Tato oblíbená blízkovýchodní snídaně či svačina je bohatá na vlákninu a bílkoviny. Stačí prohřát a podávat s olivovým olejem, čerstvou zeleninou a arabským chlebem.

Tradiční bulharský kozunak (velikonoční sladký chléb) s bohatou náplní z vlašských ořechů a skořice. Toto jemné, pletené pečivo se vyznačuje nadýchanou texturou a sladkou chutí, která je doplněna křupavými kousky ořechů. Je ideální jako slavnostní snídaně, ke kávě nebo jako sladká svačina během dne. Vyrobeno bez palmového oleje a umělých barviv.

Higendar Zwieback jsou tradiční křupavé suchary obohacené o šťavnaté rozinky (10,5 %). Vyznačují se jemně sladkou chutí a lehkou texturou, která je výsledkem dvojího pečení. Jsou vynikající jako lehká snídaně nebo svačina, skvěle chutnají samotné, potřené máslem, nebo namáčené v čaji či kávě.

Tradiční ruská majonéza jemné a krémové konzistence s charakteristickou chutí "Provansal". Je vyrobena podle klasické receptury s využitím slunečnicového oleje. Ideální jako základ do bramborového salátu (včetně tradičního salátu Olivier), k dochucení studených mís, plněných vajec nebo jako příloha k pečenému masu.

Makdous je tradiční sýrská specialita sestávající z malých, jemných lilků, které jsou plněné směsí vlašských ořechů, česneku a červené papriky. Celá směs je naložena ve slunečnicovém oleji, což jí dodává bohatou chuť s jemně pikantním nádechem. Tradičně se podává jako součást snídaně nebo jako předkrm (mezze) s arabským chlebem a labnehem.

Mletý koriandr je jedno z nejpoužívanějších koření světa, typické svou jemně nasládlou, dřevitou chutí s nádechem citrusů. V blízkovýchodní kuchyni je nepostradatelný při přípravě falafelu, masových směsí nebo dušených pokrmů z jednoho hrnce. Díky své mleté formě se okamžitě uvolňuje jeho aroma, které skvěle doplňuje zejména drůbeží maso, luštěniny a zeleninové saláty.

Prvotřídní jemně drcený pšeničný bulgur značky Baladna je nepostradatelnou součástí blízkovýchodní kuchyně. Díky své jemné textuře je ideální především pro přípravu tradičního salátu Tabbouleh, masových směsí Kibbeh nebo jako výživná zavářka do polévek. Vyniká rychlou přípravou a jemnou obilnou chutí.

Kimo Premium Coconut Charcoal jsou vysoce kvalitní přírodní uhlíky vyrobené ze skořápek kokosových ořechů. Jsou navrženy pro dlouhou dobu hoření, stabilní výhřevnost a minimální zanechávání popela. Uhlíky jsou bez zápachu a chemických příměsí, což zajišťuje čistou chuť tabáku ve vodní dýmce nebo pokrmů při grilování (BBQ). Při výrobě nebyl pokácen jediný strom.

• Osvěžující sycená limonáda s výraznou příchutí mandarinek. Veneto Mandarin nabízí vyváženou kombinaci sladkosti a citrusové svěžesti, která nejlépe vynikne vychlazená. Je ideální pro přímou konzumaci nebo jako základ pro osvěžující nealkoholické míchané nápoje s ledem a plátkem ovoce.